Puodai: kaip išsirinkti geriausią maisto ruošimo partnerį?

Žinoma, nutinka ir taip, kad norint eksperimentuoti ir išbandyti skirtingų šalių virtuves prireikia ir naujų specifinių puodų. Tačiau, visai nesvarbu, ar norite pakeisti senuosius puodus naujais ar įsigyti visiškai naujus puodus kulinariniams eksperimentams - puodus svarbu rinktis atsakingai. Skirtingos medžiagos, skirtingi dydžiai ir talpos - platus jų pasirinkimas neretai apsuka galvą, norint išsirinkti tinkamiausią. Šiame straipsnyje rasite kelis naudingus patarimus, kaip išsirinkti tinkamą ir kokybišką puodą - geriausią maisto ruošimo partnerį virtuvėje.

Medžiaga, iš kurios pagaminti puodai

Vienas iš svarbiausių aspektų, į kurį būtina atsižvelgti norint išsirinkti tinkamą ir kokybišką puodą - medžiaga, iš kurios jis pagamintas. Nuo medžiagos priklauso puodo efektyvumas, kokybė ir, žinoma, kaina. Taigi, kaip jau ir supratote, skirtingi, įvairūs puodai gali būti gaminami iš skirtingų medžiagų. Dažniausiai naudojami ir vieni iš populiariausių - nerūdijančio plieno puodai. Šie puodai yra atsparūs rūdims ir korozijai. Tačiau, renkantis šios medžiagos puodus, svarbu, kad pasirinktumėte tokius, kurie turi aliuminio arba vario šerdį. Kadangi, nerūdijančio plieno puodai neefektyviai praleidžia šilumą, be tokio sluoksnio, jie imtų kaisti netolygiai, o maistas virtų nevienodai. Vis dėlto, šie puodai yra gana nebrangūs, tikrai patvarūs ir atsparūs įbrėžimams. Taip pat, jie visiškai nereaguoja į skirtingus maisto produktus, todėl yra saugūs naudoti. Tuo tarpu, ketus yra viena iš seniausių medžiagų, naudojamų puodų gamybai. Tai išskirtines maisto ruošimo galimybes suteikiantys puodai. Tačiau, jie reikalauja specialios, papildomos priežiūros. Šie puodai yra labai patvarūs, nebrangūs ir pasižymi puikiu šilumos pralaidumu. Tačiau, jie yra linkę reaguoti su tam tikrais maisto produktais, taip pat, yra gana sunkūs. Negana to, tinkamai neprižiūrimi jie gali imti rūdyti. Kita medžiaga naudojama puodų gamybai - aliuminis. Tai itin populiarūs puodai, kurie plačiai žinomi dėl puikaus šilumos pralaidumo. Tai minkšto metalo puodai, kurie lengvai braižosi ir lankstosi, o taip pat, reaguoja su tam tikrais maisto produktais. Dėl šios priežasties, dažniausiai aliuminis būna naudojamas kaip puikus, karščiui pralaidus sluoksnis, kitų tipų puoduose. Tačiau, yra ir anoduotų aliumininių puodų, kurie yra padengti specialiu, įbrėžimams ir maisto produktams atspariu sluoksniu. Galiausiai, variniai puodai. Tokio tipo puodus, dažniausiai, naudoja profesionalios virtuvės šefai, kadangi, variniai puodai pasižymi puikiu šilumos pralaidumu. Tiesa, tokie puodai yra gana brangūs. Variniai puodai labai greitai įkaista, greitai prisitaiko prie temperatūrų pokyčių, todėl, leidžia tinkamai valdyti gamybos procesą. Tačiau, reaguoja su rūgščiais maisto produktais. 

Puodą rinkitės pagal turimą viryklės tipą

Labai svarbu renkantis naujus puodus atsižvelgti ir į tai, ar jie bus suderinami su jūsų namuose esančia virykle. Jei namuose turite dujinę ar elektrinę viryklę - visų tipų puodai bus lengvai suderinami. Tačiau, turintiems indukcines virykles, reikėtų ieškoti puodų, turinčių magnetines savybes. Dažniausiai, tai ketaus arba nerūdijančio plieno puodai. Magnetinių savybių neturintys puodais, ant indukcinės viryklės, paprasčiausiai neveiks. 

Nepamirškite atsižvelgti į puodo dydį

Puodai gali būti įvairiausių talpų ir dydžių, o tinkamo pasirinkimas visiškai priklauso nuo jūsų poreikių bei gamybos įpročių. Žinoma, naudingiausia, jei namie turite kelis, skirtingų dydžių ir talpų puodus - tokiu būdu, galėsite lengvai juos pritaikyti prie skirtingų patiekalų ruošimo. Standartiniu ir universaliausiu laikomos 20 cm skersmens ir 4.5 litrų talpos puodas. Jame galėsite lengvai išsivirti makaronus, kitokį garnyrą ar pagaminti mėgstamą padažą. Mažesni puodai puikiai tiks nedideliam maisto kiekiui gaminti, o tuo tarpu didelės talpos puodai praverčia verdant sriubas bei troškinius. Taip pat, didelės talpos puodai naudingi ir tada, kai namuose gyvena didelė šeima. Na, o jei gyvenate vienas ar dviese - nedidelis puodas puikiai tiks įvairiausių patiekalų gamybai. 

Įvairūs puodai ir ko gero žemiausios kainos tik - varle.lt. Šioje svetainėje rasite platų, įvairių tipų, dydžių ir talpų pasirinkimą, todėl tikrai išsirinksite tokį puodą, kuris labiausiai patenkins jūsų poreikius.