Ka­vi­nė, ku­rio­je sie­kia­ma pa­tie­ka­lų iš­skir­ti­nu­mo, sti­lin­gos ir jau­kios ap­lin­kos!

Kon­sul­ta­ci­joms sam­dė pro­fe­sio­na­lų vir­tu­vės še­fą

BRUNCH ca­fe ati­da­ry­mui ruoš­ta­si ne tik tvar­kant pa­tal­pas, per­kant bal­dus ir bu­riant ko­lek­ty­vą, bet ir kon­sul­ta­ci­joms sam­dant pro­fe­sio­na­lų vir­tu­vės še­fą iš Kau­no. Ka­dan­gi iš­si­kel­tas tiks­las – siek­ti pa­tie­ka­lų sko­nio, gro­žio ir ko­ky­bės har­mo­ni­jos, tam rei­kė­jo kon­sul­ta­ci­jų ir tai te­ko iš­mok­ti.

Šio­je ka­vi­nė­je ne­ra­si tra­di­ci­nių pa­tie­ka­lų, pa­vyz­džiui, ce­pe­li­nų ar keps­nių. Čia siū­lo­mi be­ne­dik­to kiau­ši­niai, čia­ba­tos skre­bu­čiai, tor­ti­li­jos, be­ige­liai, ne­įpras­ti­nės Ce­za­rio sa­lo­tos, kaip an­tai, su be­ne­dik­tais, ko­šės ma­ka­lo­šės, įvai­rūs sal­dūs ir ne­sal­dūs bly­nai, an­gliš­ki pus­ry­čiai.

To­kie pa­tie­ka­lai tu­ri di­de­lį po­pu­lia­ru­mą di­džiuo­siuo­se mies­tuo­se. Ma­no­ma, kad jie bus įver­tin­ti ir Aly­tu­je.

In­for­ma­ci­ja apie ne­to­li Aly­taus mies­to cen­tro, nau­jai pa­sta­ty­ta­me dau­gia­bu­ty­je Ne­mu­no gat­vė­je at­si­da­ran­čią ka­vi­nę ir jo­je siū­lo­mus, gal­būt dau­ge­liui ne­įpras­tus val­gius bu­vo pa­si­da­lin­ta so­cia­li­niuo­se tin­kluo­se. Tad klien­tų nuo pat pir­mos dar­bo die­nos ėmė lan­ky­tis ne­ma­žai.

Pir­miau­sia nu­ste­bi­na pa­tei­ki­mas

Ka­vi­nės dar­buo­to­jai jau spė­jo pa­ste­bė­ti, kaip ne­ma­žai klien­tų nu­stem­ba pa­ma­tę pa­tei­kia­mų ne­tra­di­ci­nių val­gių iš­vaiz­dą. Va­di­na­si, ku­ria­mi pa­tie­ka­lų pa­puo­ši­mai pa­si­tei­si­na, klien­tus pa­vyks­ta nu­džiu­gin­ti. O pa­ra­ga­vu­sie­ji da­li­ja­si įspū­džiais, gi­ria pui­kų sko­nį.

Šiai ka­vi­nei vie­ta bu­vo pa­si­rink­ta ne­at­si­tik­ti­nai. Ieš­ko­ta nau­jos, mo­der­nios erd­vės, be anks­tes­nių pa­tir­čių ir is­to­ri­jų, kad bū­tų ga­li­ma vis­ką pra­dė­ti nuo nu­lio.

O ir pa­ti vie­ta pa­trauk­li ne tik dėl šalia esan­čio mies­to cen­tro. Čia pat – Ne­mu­no upė, ku­rio­je pa­gi­li­nus va­gą mies­te bū­tų su­lau­kia­ma dau­giau tu­ris­tų ir tuo pa­čiu ka­vi­nės lan­ky­to­jų. Kai­my­nys­tė­je – si­na­go­ga su čia nuo­lat vyks­tan­čiais ren­gi­niais, po ku­rių ga­li­ma už­suk­ti į BRUNCH ca­fe.

Ka­vi­nė jau­niems dai­li­nin­kams ga­li pa­siū­ly­ti čia de­monst­ruo­ti sa­vo dar­bus, ver­sli­nin­kams – or­ga­ni­zuo­ti kon­fe­ren­ci­jas, mo­ky­mus. Lau­kia­mos šei­mos su vai­kais, ku­riems įreng­ta žai­di­mų erd­vė, taip pat ir tie, ku­rie no­ri pa­si­dar­buo­ti nuo­to­li­niu bū­du ne na­mų ap­lin­ko­je. Čia jie ga­li jau­kiai įsi­kur­ti.

BRUNCH ca­fe – jau­nų žmo­nių jau­nas ver­slas Aly­tu­je. Ir te­ga­li bū­ti vie­nin­te­lis pa­lin­kė­ji­mas – kad jiems vis­kas sek­tų­si.

Užs. Nr. 095