Pir­mie­ji ba­ra­vy­kai – Mil­dos ki­bi­re

„Jau prieš sa­vai­tę prie Ne­mu­no už­ti­kau sep­ty­nis gra­žius ba­ra­vy­kus, o pir­ma­die­nį ap­lan­kiau sa­vas vie­te­les Už­upių pu­šy­ne, kur anks­tes­niais me­tais su­rink­da­vau pir­mą ba­ra­vy­kų der­lių. Ir štai kiek pri­ro­viau – įvai­riau­sio dy­džio vi­są ki­bi­rą. Pir­mie­ji ba­ra­vy­kai ma­ne kaip gry­bau­to­ją la­bai džiu­gi­na“, – lai­mi­kiu džiau­gia­si Mil­da.

Di­des­nius ji su­džio­vins, o iš ma­žiau­sių­jų iš­virs la­bai ska­nios aukš­tai­tiš­kos sriu­bos. Mil­da no­riai pa­si­da­li­ja ir jos re­cep­tu: gry­bus ver­da vien pie­ne, įde­da švie­žių mor­ky­čių, dar bul­vę, ir­gi švie­žią, ir drus­kos. Pa­gar­di­na svies­tu. Jo­kių prie­sko­nių ne­de­da, nes jie su­ga­di­na aukš­tai­tiš­kos ba­ra­vy­kie­nės sko­nį.

„Dzū­ki­jo­je to­kios sriu­bos šei­mi­nin­kės ne­ver­da, tai, kai iš­si­ver­du ir kaž­ką pa­vai­ši­nu, tas ga­li ir ap­si­val­gy­ti“, – pa­juo­kau­ja Mil­da.

Gry­ba­vi­mo se­zo­ną sėk­min­gai pra­dė­ju­si Mil­da Sta­ne­vi­čie­nė ra­gi­na ir ki­tus gry­bau­to­jus pa­si­da­lin­ti su­rink­tų gry­bų nuo­trau­ko­mis. Mes taip pat kvie­čia­me su lai­mi­kiais bū­ti­nai už­suk­ti į re­dak­ci­ją.