Luks­nė­niš­kių šei­mos spaus­tas sul­tis mėgs­ta ir vai­kai, ir se­no­liai (6564)

Rita KRUŠINSKAITĖ
Obuoliu derlius
Šiemet obuolių derlius rekordinis. Asmeninio albumo nuotr.
Šie­met, anks­ti už­de­rė­jus va­sa­ri­niams obuo­liams, ne­įpras­tai anks­ti pra­si­dė­jo ir sul­čių spau­di­mas. „Per 28 me­tus toks anks­ty­vas se­zo­nas pir­mas“, – sa­kė vos už ke­lių ki­lo­met­rų nuo Aly­taus esan­čio­je Luks­nė­nų gy­ven­vie­tė­je šei­mos ver­slą „Obuo­li­nio sul­tys“ plė­to­jan­tis Al­gis Na­ru­še­vi­čius.

Na­ru­še­vi­čių šei­mos sul­čių spau­di­mo ver­slas pra­si­dė­jo nuo sul­čių spau­di­mo sa­vo po­rei­kiams. „Pa­si­ga­mi­nau ran­ki­nį spaus­tu­vą ir spau­dė­me sau, pa­ma­tę gi­mi­nai­čiai ir­gi pa­pra­šė iš­spaus­ti. Nuo to ir už­si­ve­dė vi­sas ši­tas rei­ka­las“, – pa­sa­ko­jo A.Na­ru­še­vi­čius. 

Šian­dien sul­čių spau­dyk­la „Obuo­li­nio sul­tys“, tei­kian­ti sul­čių spau­di­mo, pas­te­rizavimo ir pa­ka­vi­mo pa­slau­gas, ži­no­ma pla­čiai. Į Luks­nė­nus obuo­lius sul­tims spaus­ti žmo­nės ve­ža iš vi­sos Pie­tų Lie­tu­vos – Va­rė­nos, Laz­di­jų ra­jo­nų. Anot A.Na­ru­še­vi­čiaus, gal kam pa­to­giau, gal kam ko­ky­bė la­biau pa­tin­ka.

„Vi­sa rei­ka­lin­ga sul­čių ga­my­bos įran­ga – du spau­di­mo pre­sai, ke­tu­ri pas­te­rizavimo ka­ti­lai, at­lie­kų ša­li­ni­mo trans­por­te­ris – su­konst­ruo­ta tė­čio ran­ko­mis. Vis­kas pa­da­ry­ta taip, kad žmo­gus gau­tų kuo svei­kes­nį ir ko­ky­biš­kes­nį pro­duk­tą“, – aiš­ki­no A.Na­ru­še­vi­čiaus sū­nus Ša­rū­nas, pe­ri­man­tis iš tė­vų ver­slą.

Na­ru­še­vi­čių šei­ma drau­giš­ka ap­lin­kai – iš­spau­dų klien­tui iš­si­vež­ti ne­rei­kia, nes at­lie­kos ke­liau­ja pas ūki­nin­ką, ku­ris jas pa­nau­do­ja si­lo­so ga­my­bai.

„Esa­me iš­skir­ti­niai“

Anot Š.Na­ru­še­vi­čiaus, sul­čių spau­dyk­la „Obuo­li­nio sul­tys“ nuo dau­ge­lio ki­tų sul­čių spau­dyk­lų ski­ria­si tuo, kad jo­je nė­ra li­ni­jos, ku­rio­je vyks­ta ne­per­trau­kia­mas sul­čių spau­di­mo pro­ce­sas.

Tai lei­džia iš kar­to spaus­ti tiek obuo­lių, kiek klien­tas at­si­ve­žė, ne­ren­kant rei­ka­lin­go kie­kio, kad ap­si­mo­kė­tų pa­leis­ti li­ni­ją. „Spau­džia­me kiek­vie­ną die­ną, ka­da žmo­gui pa­to­gu, ne­svar­bu 20 ar 30 lit­rų. Mes spau­džia­me, o nau­do­jant li­ni­ją, to pa­da­ry­ti ne­ga­li­ma“,–apie rū­pes­tį klien­tų pa­to­gu­mu kal­bė­joŠ.Na­ru­še­vi­čius.

Be to, „Obuo­li­nio sul­čių“ spau­dyk­lo­je vi­są sul­čių ga­my­bos pro­ce­są nuo obuo­lių nu­plo­vi­mo (kiek­vie­no klien­to obuo­liai nu­plau­na­mi nau­ju van­de­niu) iki sul­čių iš­pils­ty­mo į pa­kuo­tes­ ga­li­ma ste­bė­ti.

Klien­tai tai įver­ti­na ir luks­nė­niš­kių s­pau­dyk­lo­je sul­tis spau­džia iš­ti­sus de­šimt­me­čius, nei­eš­ko­da­mi ki­tų spau­dyk­lų. „Kas­met su­si­tik­da­mi su tais pa­čiais žmo­nė­mis, tam­pa­me ar­ti­mi, da­li­ja­mės gy­ve­ni­mo džiaugs­mais ir bė­do­mis, tad va­sa­rai per­si­ri­tus į an­trą pu­sę jau imi lauk­ti su­si­ti­ki­mų“, – pa­sa­ko­jo jau­na­sis Na­ru­še­vi­čius.

Dar vie­nas „Obuo­li­nio sul­čių“ iš­skir­ti­nu­mas – dė­me­sys vai­kams. „Jei kar­tu su tė­vais ar se­ne­liais at­va­žia­vo ir vai­kų, jiems ne­rei­kia nuo­bo­džiau­ti. Be­lauk­da­mi ga­li pa­šo­ki­nė­ti ant ba­tu­to, pa­si­sup­ti sū­py­nė­se ar pa­meš­ke­rio­ti čia pat esan­čia­me tven­ki­nė­ly­je“, – var­di­jo pra­mo­gas vai­kams Š.Na­ru­še­vi­čius.  

Smal­ses­ni ma­žie­ji ga­li žiū­rė­ti, kaip obuo­liai tam­pa sul­ti­mis.

Gar­di­na ki­to­mis sul­ti­mis

Spau­di­mo se­zo­nas tra­di­ciš­kai pra­si­de­da aly­vi­niais ir ki­tų va­sa­ri­nių veis­lių obuo­liais, o jam įsi­bė­gė­jant, obuo­lių sul­tys gar­di­na­mos vy­nuo­gių, avie­čių, kriau­šių, mor­kų, mo­liū­gų, me­lio­nų, ši­lau­o­gių, šal­ta­lan­kių, apel­si­nų sul­ti­mis. „Ypač ska­nios šal­nų pa­kąs­tų vy­nuo­gių ir ro­jaus obuo­liu­kų sul­tys“, – sa­ko Š.Na­ru­še­vi­čius.

Sū­nui pri­ta­ria ir vy­res­ny­sis Na­ru­še­vi­čius. Anot jo, nors aly­vi­niai obuo­liai val­gy­ti ska­nūs, o pa­žiū­rė­ti gra­žūs, bet sul­tims ne­la­bai tin­ka, nes jų sul­tys ne­tu­ri ge­ro sko­nio, tar­si van­duo.

Di­de­lę sul­čių ga­mi­ni­mo pa­tir­tį tu­rin­čių vy­rų nuo­mo­ne, su obuo­lių sul­ti­mis ga­li­ma mai­šy­ti įvai­riau­sių uo­gų ir vai­sių, dar­žo­vių sul­tis. Svar­biau­sia, kad di­dži­ą­ją da­lį sul­čių su­da­ry­tų obuo­lių sul­tys. Pro­por­ci­jos tu­rė­tų bū­ti to­kios: 85–90 proc. obuo­lių sul­tys, o li­ku­sią da­lį ga­lė­tų su­da­ry­ti ki­to­kios.

„To­kio­mis pro­por­ci­jo­mis su­mai­šy­tos sul­tys bus ide­a­lios. Pa­si­rin­kus ki­to­kias pro­por­ci­jas, ka­da do­mi­nuos ki­tos sul­tys, mes ne­ga­lė­si­me at­sa­ky­ti už ko­ky­bę“, – aiš­ki­no Š.Na­ru­še­vi­čius.

Pils­ty­mas į bi­do­nus ne­po­pu­lia­rus

„Obuo­li­nio sul­ty­se“ pa­ga­min­tos sul­tys ne­pra­rūgs­ta, nes ne­tu­ri drum­zlių. Sul­tims pa­kai­tus iki tam tik­ros tem­pe­ra­tū­ros, nu­grie­bia­mos pu­tos, taip pa­ša­li­nant­ nuo­sė­das. Už­da­ro­je sul­čių spau­di­mo li­ni­jo­je to pa­da­ry­ti ne­ga­li­ma.

„Sul­tys pra­rūgs­ta to­dėl, kad drum­zlei pa­te­kus į kra­ne­lį, jis san­da­riai ne­už­si­da­ro. Taip pa­ten­ka oro ir pra­si­de­da rū­gi­mas. Sul­tis kai­ti­na­me iki 80 laips­nių karš­čio, kad žū­tų blo­go­sios bak­te­ri­jos ir bū­tų iš­sau­go­tos ge­ro­sios“, – aiš­ki­no Š.Na­ru­še­vi­čius.

Pa­ta­ruo­ju me­tu iš­po­pu­lia­rė­jęs sul­čių pils­ty­mas į pa­kuo­tes bai­gia iš­stum­ti iš­pils­ty­mą į klien­tų at­si­vež­tą ta­rą, daž­niau­siai bi­do­nus.

Š.Na­ru­še­vi­čiaus tei­gi­mu, į bi­do­nus pa­gei­dau­ja su­pil­ti maž­daug kas de­šim­tas už­sa­ko­vas, ke­ti­nan­tis iš sul­čių raug­ti vy­ną ar jo­se kon­ser­vuo­ti bu­ro­kė­lius. Iš­spaus­ti bi­do­ną (be­veik 40 l) at­si­ei­na 7 eu­rus.

Luks­nė­niš­kiai sul­tis pils­to į 5 ir 3 lit­rų pa­kuo­tes. 3 l tvir­ta pa­sta­to­ma pa­kuo­tė su kra­ne­liu kai­nuo­ja 2,20 Eur. To­kia pa­ti 5 l  pa­kuo­tė kai­nuo­ja 2,70 Eur, o 5 l pa­kuo­tė, ku­riai rei­kia dė­žu­tės,– 2,40 Eur. Po­pie­ri­nė dė­žu­tė, ku­rią ga­li­ma nau­do­ti ne vie­ną kar­tą, kai­nuo­ja 0,3 Eur.

Daž­niau­siai vie­nas klien­tas at­si­ve­ža 3–4 mai­še­lius obuo­lių, iš ku­rių iš­ei­na 10–14 pa­kuo­čių ar­ba apie 70–80 lit­rų sul­čių.

Do­va­no­ja se­ne­liams

Šie­met jau bus ket­vir­ti me­tai, kai Na­ru­še­vi­čių šei­ma po 20 pa­kuo­čių sul­čių kas­met do­va­no­ja Drus­ki­nin­kų se­no­liams.

„Nu­ve­ža­me į „Ca­ri­to“ or­ga­ni­za­ci­ją ir jie iš­da­li­ja ku­riems rei­kia. Kaip pa­tvir­ti­ni­mo, kad sul­tys tik­rai pa­te­ko se­ne­liams, pa­pra­šau se­no­lio su sul­čių pa­kuo­te nuo­trau­kos“, – pa­sa­ko­ja Š.Na­ru­še­vi­čius, ku­rio gy­ve­ni­mo kre­do – „Iš­mo­kai gau­ti, iš­mok ir duo­ti“.

    Komentaras

    It is appropriate time to make some plans for the longer term
    and it's time to be happy. I've read this submit and
    if I could I wish to counsel you some fascinating
    issues or tips. Maybe you can write subsequent articles relating
    to this article. I desire to learn more things approximately it!

    My web blog; online

    Komentaras

    Good day! I know this is kind of off topic but I was wondering
    if you knew where I could find a captcha plugin for my comment form?
    I'm using the same blog platform as yours and I'm having problems finding one?

    Thanks a lot!

    Also visit my homepage ... Prenatal massage

    Komentaras

    Hi would you mind letting me know which webhost you're
    using? I've loaded your blog in 3 different internet browsers and
    I must say this blog loads a lot quicker then most.
    Can you suggest a good internet hosting provider at a honest price?

    Cheers, I appreciate it!

    Also visit my site daftar sbobet88

    Komentaras

    I've been exploring for a bit for any high quality articles or
    blog posts in this sort of space . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this web site.

    Studying this info So i am happy to convey that I've
    an incredibly excellent uncanny feeling I discovered just
    what I needed. I most certainly will make certain to do not omit this site and give
    it a look on a relentless basis.

    my webpage; ceri 138

    Komentaras

    seoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseoseo
    https://webseobrat.ru/2022/58 http://woti.online/426.html https://lachica.ru/931-2 https://teplo4life.ru/608-2 https://jdacha.ru/976-2 https://krasivaya24.ru/294-2 https://timeshola.ru/stati/767.html https://debotaniki.ru/2022/03/21-2/ https://debotaniki.ru/2022/03/75/ https://hitbiju.ru/stati-po-nomeram/101/ https://hudeem911.ru/stati-po-nomeram/149.html https://iworknet.ru/92-2/ https://luchshii-blog.ru/136-2/ https://puzdrik.ru/stati-po-nomeram/38.html https://sezon-modnicy.ru/stati-po-nomeram/38/ https://whynotportal.ru/67-2/ https://clever-lady.ru/stati-po-nomeram/63.html https://xtet.ru/stati-po-nomeram/167.html https://kakteplica.ru/rasteniya-v-teplice/ovoshhi/290.html https://thisisdacha.ru/79-2/ https://belayalenta.com/2022/04/31-2/ https://belayalenta.com/2022/04/188/ https://kuharka24.pro/37-2/ https://odriflik.ru/otnosheniya-v-seme/18 http://team4yk.ru/otnosheniya-v-seme/179 http://mirledi.net/284-2/ http://baryshna.ru/otnosheniya-v-seme/365 https://sovetvam.ru/175.html http://marremont.ru https://betonprosto.ru https://rivara.ru https://russian-remont.ru https://fan-fifa.ru http://santech1.ru https://zarabotat-vsem.ru https://dachnyi-ychastok.ru https://domavlad.ru http://pillow.su http://foto-stroyka.ru https://skosr.ru https://tehnofan.com https://teplius.ru https://vashakrovlja.ru http://web-lesson.ru http://ecodomstroj.ru https://lifemoneyblog.ru http://osnovam.ru https://operativa.ru https://silaledi.ru http://vseokozhe.com https://ladyspages.com https://fifaxa-game.com https://remontposobie.ru https://klimakspms.net https://multiwood.ru https://vdecret.com https://okraska-volos.ru http://remontmechty.ru https://domashnyaya-kosmetika.ru http://amelie-style.ru http://cherrywoman.ru http://echudo.ru http://izjum.ru https://uwoomen.com https://vsetemy.ru http://divolog.ru http://clockchok.ru/ https://dachnieidei.ru/ http://build-infosite.ru/ https://remontfor-you.ru/ https://chicat.ru/ https://domfaq.com/ https://interyer-doma.ru/ https://master-saydinga.ru/ https://complaneta.ru/ https://gocod.ru/ https://mamzelka.com/ https://fasttelegraph.ru/ https://chita-brita.ru/ https://bonpost.ru/ https://sama-master.ru/

    Komentaras

    I was curious if you ever thought of changing the page layout of your website?
    Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content
    so people could connect with it better. Youve got an awful
    lot of text for only having 1 or two images.
    Maybe you could space it out better?

    Visit my website Ceri138.Com

Kiti straipsniai