Luks­nė­niš­kių šei­mos spaus­tas sul­tis mėgs­ta ir vai­kai, ir se­no­liai (6564)

Rita KRUŠINSKAITĖ
Obuoliu derlius
Šiemet obuolių derlius rekordinis. Asmeninio albumo nuotr.
Šie­met, anks­ti už­de­rė­jus va­sa­ri­niams obuo­liams, ne­įpras­tai anks­ti pra­si­dė­jo ir sul­čių spau­di­mas. „Per 28 me­tus toks anks­ty­vas se­zo­nas pir­mas“, – sa­kė vos už ke­lių ki­lo­met­rų nuo Aly­taus esan­čio­je Luks­nė­nų gy­ven­vie­tė­je šei­mos ver­slą „Obuo­li­nio sul­tys“ plė­to­jan­tis Al­gis Na­ru­še­vi­čius.

Na­ru­še­vi­čių šei­mos sul­čių spau­di­mo ver­slas pra­si­dė­jo nuo sul­čių spau­di­mo sa­vo po­rei­kiams. „Pa­si­ga­mi­nau ran­ki­nį spaus­tu­vą ir spau­dė­me sau, pa­ma­tę gi­mi­nai­čiai ir­gi pa­pra­šė iš­spaus­ti. Nuo to ir už­si­ve­dė vi­sas ši­tas rei­ka­las“, – pa­sa­ko­jo A.Na­ru­še­vi­čius. 

Šian­dien sul­čių spau­dyk­la „Obuo­li­nio sul­tys“, tei­kian­ti sul­čių spau­di­mo, pas­te­rizavimo ir pa­ka­vi­mo pa­slau­gas, ži­no­ma pla­čiai. Į Luks­nė­nus obuo­lius sul­tims spaus­ti žmo­nės ve­ža iš vi­sos Pie­tų Lie­tu­vos – Va­rė­nos, Laz­di­jų ra­jo­nų. Anot A.Na­ru­še­vi­čiaus, gal kam pa­to­giau, gal kam ko­ky­bė la­biau pa­tin­ka.

„Vi­sa rei­ka­lin­ga sul­čių ga­my­bos įran­ga – du spau­di­mo pre­sai, ke­tu­ri pas­te­rizavimo ka­ti­lai, at­lie­kų ša­li­ni­mo trans­por­te­ris – su­konst­ruo­ta tė­čio ran­ko­mis. Vis­kas pa­da­ry­ta taip, kad žmo­gus gau­tų kuo svei­kes­nį ir ko­ky­biš­kes­nį pro­duk­tą“, – aiš­ki­no A.Na­ru­še­vi­čiaus sū­nus Ša­rū­nas, pe­ri­man­tis iš tė­vų ver­slą.

Na­ru­še­vi­čių šei­ma drau­giš­ka ap­lin­kai – iš­spau­dų klien­tui iš­si­vež­ti ne­rei­kia, nes at­lie­kos ke­liau­ja pas ūki­nin­ką, ku­ris jas pa­nau­do­ja si­lo­so ga­my­bai.

„Esa­me iš­skir­ti­niai“

Anot Š.Na­ru­še­vi­čiaus, sul­čių spau­dyk­la „Obuo­li­nio sul­tys“ nuo dau­ge­lio ki­tų sul­čių spau­dyk­lų ski­ria­si tuo, kad jo­je nė­ra li­ni­jos, ku­rio­je vyks­ta ne­per­trau­kia­mas sul­čių spau­di­mo pro­ce­sas.

Tai lei­džia iš kar­to spaus­ti tiek obuo­lių, kiek klien­tas at­si­ve­žė, ne­ren­kant rei­ka­lin­go kie­kio, kad ap­si­mo­kė­tų pa­leis­ti li­ni­ją. „Spau­džia­me kiek­vie­ną die­ną, ka­da žmo­gui pa­to­gu, ne­svar­bu 20 ar 30 lit­rų. Mes spau­džia­me, o nau­do­jant li­ni­ją, to pa­da­ry­ti ne­ga­li­ma“,–apie rū­pes­tį klien­tų pa­to­gu­mu kal­bė­joŠ.Na­ru­še­vi­čius.

Be to, „Obuo­li­nio sul­čių“ spau­dyk­lo­je vi­są sul­čių ga­my­bos pro­ce­są nuo obuo­lių nu­plo­vi­mo (kiek­vie­no klien­to obuo­liai nu­plau­na­mi nau­ju van­de­niu) iki sul­čių iš­pils­ty­mo į pa­kuo­tes­ ga­li­ma ste­bė­ti.

Klien­tai tai įver­ti­na ir luks­nė­niš­kių s­pau­dyk­lo­je sul­tis spau­džia iš­ti­sus de­šimt­me­čius, nei­eš­ko­da­mi ki­tų spau­dyk­lų. „Kas­met su­si­tik­da­mi su tais pa­čiais žmo­nė­mis, tam­pa­me ar­ti­mi, da­li­ja­mės gy­ve­ni­mo džiaugs­mais ir bė­do­mis, tad va­sa­rai per­si­ri­tus į an­trą pu­sę jau imi lauk­ti su­si­ti­ki­mų“, – pa­sa­ko­jo jau­na­sis Na­ru­še­vi­čius.

Dar vie­nas „Obuo­li­nio sul­čių“ iš­skir­ti­nu­mas – dė­me­sys vai­kams. „Jei kar­tu su tė­vais ar se­ne­liais at­va­žia­vo ir vai­kų, jiems ne­rei­kia nuo­bo­džiau­ti. Be­lauk­da­mi ga­li pa­šo­ki­nė­ti ant ba­tu­to, pa­si­sup­ti sū­py­nė­se ar pa­meš­ke­rio­ti čia pat esan­čia­me tven­ki­nė­ly­je“, – var­di­jo pra­mo­gas vai­kams Š.Na­ru­še­vi­čius.  

Smal­ses­ni ma­žie­ji ga­li žiū­rė­ti, kaip obuo­liai tam­pa sul­ti­mis.

Gar­di­na ki­to­mis sul­ti­mis

Spau­di­mo se­zo­nas tra­di­ciš­kai pra­si­de­da aly­vi­niais ir ki­tų va­sa­ri­nių veis­lių obuo­liais, o jam įsi­bė­gė­jant, obuo­lių sul­tys gar­di­na­mos vy­nuo­gių, avie­čių, kriau­šių, mor­kų, mo­liū­gų, me­lio­nų, ši­lau­o­gių, šal­ta­lan­kių, apel­si­nų sul­ti­mis. „Ypač ska­nios šal­nų pa­kąs­tų vy­nuo­gių ir ro­jaus obuo­liu­kų sul­tys“, – sa­ko Š.Na­ru­še­vi­čius.

Sū­nui pri­ta­ria ir vy­res­ny­sis Na­ru­še­vi­čius. Anot jo, nors aly­vi­niai obuo­liai val­gy­ti ska­nūs, o pa­žiū­rė­ti gra­žūs, bet sul­tims ne­la­bai tin­ka, nes jų sul­tys ne­tu­ri ge­ro sko­nio, tar­si van­duo.

Di­de­lę sul­čių ga­mi­ni­mo pa­tir­tį tu­rin­čių vy­rų nuo­mo­ne, su obuo­lių sul­ti­mis ga­li­ma mai­šy­ti įvai­riau­sių uo­gų ir vai­sių, dar­žo­vių sul­tis. Svar­biau­sia, kad di­dži­ą­ją da­lį sul­čių su­da­ry­tų obuo­lių sul­tys. Pro­por­ci­jos tu­rė­tų bū­ti to­kios: 85–90 proc. obuo­lių sul­tys, o li­ku­sią da­lį ga­lė­tų su­da­ry­ti ki­to­kios.

„To­kio­mis pro­por­ci­jo­mis su­mai­šy­tos sul­tys bus ide­a­lios. Pa­si­rin­kus ki­to­kias pro­por­ci­jas, ka­da do­mi­nuos ki­tos sul­tys, mes ne­ga­lė­si­me at­sa­ky­ti už ko­ky­bę“, – aiš­ki­no Š.Na­ru­še­vi­čius.

Pils­ty­mas į bi­do­nus ne­po­pu­lia­rus

„Obuo­li­nio sul­ty­se“ pa­ga­min­tos sul­tys ne­pra­rūgs­ta, nes ne­tu­ri drum­zlių. Sul­tims pa­kai­tus iki tam tik­ros tem­pe­ra­tū­ros, nu­grie­bia­mos pu­tos, taip pa­ša­li­nant­ nuo­sė­das. Už­da­ro­je sul­čių spau­di­mo li­ni­jo­je to pa­da­ry­ti ne­ga­li­ma.

„Sul­tys pra­rūgs­ta to­dėl, kad drum­zlei pa­te­kus į kra­ne­lį, jis san­da­riai ne­už­si­da­ro. Taip pa­ten­ka oro ir pra­si­de­da rū­gi­mas. Sul­tis kai­ti­na­me iki 80 laips­nių karš­čio, kad žū­tų blo­go­sios bak­te­ri­jos ir bū­tų iš­sau­go­tos ge­ro­sios“, – aiš­ki­no Š.Na­ru­še­vi­čius.

Pa­ta­ruo­ju me­tu iš­po­pu­lia­rė­jęs sul­čių pils­ty­mas į pa­kuo­tes bai­gia iš­stum­ti iš­pils­ty­mą į klien­tų at­si­vež­tą ta­rą, daž­niau­siai bi­do­nus.

Š.Na­ru­še­vi­čiaus tei­gi­mu, į bi­do­nus pa­gei­dau­ja su­pil­ti maž­daug kas de­šim­tas už­sa­ko­vas, ke­ti­nan­tis iš sul­čių raug­ti vy­ną ar jo­se kon­ser­vuo­ti bu­ro­kė­lius. Iš­spaus­ti bi­do­ną (be­veik 40 l) at­si­ei­na 7 eu­rus.

Luks­nė­niš­kiai sul­tis pils­to į 5 ir 3 lit­rų pa­kuo­tes. 3 l tvir­ta pa­sta­to­ma pa­kuo­tė su kra­ne­liu kai­nuo­ja 2,20 Eur. To­kia pa­ti 5 l  pa­kuo­tė kai­nuo­ja 2,70 Eur, o 5 l pa­kuo­tė, ku­riai rei­kia dė­žu­tės,– 2,40 Eur. Po­pie­ri­nė dė­žu­tė, ku­rią ga­li­ma nau­do­ti ne vie­ną kar­tą, kai­nuo­ja 0,3 Eur.

Daž­niau­siai vie­nas klien­tas at­si­ve­ža 3–4 mai­še­lius obuo­lių, iš ku­rių iš­ei­na 10–14 pa­kuo­čių ar­ba apie 70–80 lit­rų sul­čių.

Do­va­no­ja se­ne­liams

Šie­met jau bus ket­vir­ti me­tai, kai Na­ru­še­vi­čių šei­ma po 20 pa­kuo­čių sul­čių kas­met do­va­no­ja Drus­ki­nin­kų se­no­liams.

„Nu­ve­ža­me į „Ca­ri­to“ or­ga­ni­za­ci­ją ir jie iš­da­li­ja ku­riems rei­kia. Kaip pa­tvir­ti­ni­mo, kad sul­tys tik­rai pa­te­ko se­ne­liams, pa­pra­šau se­no­lio su sul­čių pa­kuo­te nuo­trau­kos“, – pa­sa­ko­ja Š.Na­ru­še­vi­čius, ku­rio gy­ve­ni­mo kre­do – „Iš­mo­kai gau­ti, iš­mok ir duo­ti“.

    Komentaras

    You're so cool! I do not believe I've read something like this before.
    So good to discover someone with original thoughts on this subject matter.
    Seriously.. thanks for starting this up. This web site is one thing
    that is needed on the web, someone with a bit of originality!

    Look into my blog post ... sbobet88

    Komentaras

    The products assist firmness muscle mass while eradicating
    a number of of that will unwanted weight. Conditioning merchandise for instance Abdominal
    Easy chair Custom, Abdominal Easy chair Top notch, Key Artist, Taebo Amped, Area Yoga, and likewise Sculpting Teeth whitening gel support women admire nice
    conditioning with out ever earlier than abandoning their property.
    Regardless of whether or not women need comfort pertaining to lumbar ache in addition to
    neck discomfort, much more calcium by the use of dietary supplements, better foot assist, in an effort to stop smoking, there are great
    merchandise for many all these needs plus far more.
    Your types are limitless for females, and may include all the things from
    cooking tools to be able to dwelling dwelling appliances
    and merchandise. Digital fernsehen. Females as well as come across While
    Noticed within the media exercising merchandise supreme for stepping into design.
    Let’s study a few of the beneficial products readily
    out there for women by means of the While Noticed within the
    media brand. The products are often promoted within the news very first by way of commercials in addition to 30-second skilled advert slot machine games.

    My web-site :: สล็อตเว็บใหญ่

    Komentaras

    Greetings from California! I'm bored to death at work
    so I decided to browse your site on my iphone during lunch break.
    I really like the knowledge you present here
    and can't wait to take a look when I get home. I'm surprised at how quick your blog
    loaded on my mobile .. I'm not even using WIFI, just 3G ..
    Anyways, great blog!

    Also visit my homepage ... sbobet88

    Komentaras

    I almost never create responses, however i did a few
    searching and wound up here Luks­nė­niš­kių šei­mos spaus­tas sul­tis
    mėgs­ta ir vai­kai, ir se­no­liai | Alytaus naujienos.
    And I do have a couple of questions for you if it's allright.
    Could it be just me or does it look as if like a few of the
    responses come across as if they are coming from brain dead
    people? :-P And, if you are writing on additional sites, I'd like to follow everything
    new you have to post. Could you list of all of your community sites like
    your twitter feed, Facebook page or linkedin profile?

    My homepage - Nhà CáI VB68 Code TặNg TiẮ

Kiti straipsniai